Ter Marsch & Co.

Transformatie van slagerij tot restaurant in Rotterdam

In het centrum van Rotterdam is een voormalige slagerij uit 1910 nieuw leven ingeblazen door de vestiging van een hamburgerrestaurant. Hoewel aan de binnenkant in de loop der tijd alle sporen van de oorspronkelijke vleeschhouwerij zijn verdwenen is de karakteristieke voorgevel met glas in lood raam behouden gebleven.

Door achterin de relatief kleine ruimte een entresol te plaatsen is ruimte gemaakt voor een compacte keuken waarboven gedineerd kan worden. De bar voorin faciliteert het terras en zorgt voor een levendige sfeer, passend bij de bruisende Witte de Withstraat.
In het interieur is gekozen voor eenvoudige materialisering waarbij een spannende relatie ontstaat tussen oud / nieuw en grof / glad.

locatie:
Witte de Withstraat, Rotterdam
programma:
horeca
jaar:
2013 / 2014
opdrachtgever:
Prime Cuts bv
samenwerkende architect:
ScheurwatervandenHoven
foto’s:
Luuk Kramer
aannemer:
Interieurrr